14. Mai 2013

Rhabarber Cheesecake & Callwey Bücher


Am Wochenende hab ich ganz einfache Rhabarber-Küchlein gebacken und war ehrlich gesagt selbst überrascht,
wie lecker und saftig sie geworden sind. Ich denke, man kann das Obst auch beliebig variieren,
doch solange der Rhabarber Saison hat, ist er mein absoluter Favorit.


Rhabarber Cheesecake
für ca. 4 Tartelettes-Formen oder eine kleine Springform

1 Rolle Blätterteig

250 g Quark (40%)
1 Ei
50 g Zucker
3 EL Vanillepuddingpulver

400 g geputzter Rhabarber


Die Formen mit dem Blätterteig auslegen und mehrfach mit einer Gabel einstechen.

Den Quark mit dem Ei, dem Zucker und dem Puddingpulver verrühren und ca. 1-2 cm hoch in die Formen gießen.

Den Rhabarber ebenfalls in 1-2 cm breite Stücke schneiden und hübsch in der Quarkmasse anordnen.

Die Tartelettes ca. 20-30 Minuten im vorgeheißten Ofen bei 180 Grad backen.


Pünktlich zur Kuchenzeit klingelte es an der Tür und meine beiden neuen Bücher aus dem Hause Callwey wurden geliefert.
Sowohl "Wunderbare Wohnideen" von Holly Becker
als auch "Kreative Leidenschaft" von Simone Knauss und Ulrike Myrzik
haben nicht zuviel versprochen und sind wunderschöne Inspirationsquellen für das eigene Heim.



Beide Werke ergänzen meine Callwey-Sammlung perfekt
und da ich wirklich eine sehr gute Meinung zu Büchern dieses Verlags habe,
war meine Freude umso größer, als ich las,
dass eine zweite Zusammenarbeit mit Yvonne von "Fräulein Klein" bereits in vollem Gange ist.

Ich bin schon so gespannt!

Liebe Grüße,
Susan




4. Mai 2013

Heidelbeer-Tartelettes & technischer Totalausfall


Es ist unfassbar: ein Unglück kommt selten allein.
Der Herr des Hauses weilt immer noch im fernen Asien und hat mir ja bekanntlich die Kamera entführt.
Also arrangiere ich mich mehr schlecht als recht mit der kleinen Digicam.
Ich hab aber noch nicht erwähnt, dass er auch unseren gemeinsamen Laptop mitgenommen hat
und ich mit dem alten Festrechner vorlieb nehmen darf.

Lange Rede - kurzer Sinn:
der PC hat heute das Zeitliche gesegnet und ich werde die kommende Woche keinen Internetzugang haben. Klasse.


Daher nun hier die drei einzigen Bilder, die ich gestern schon bei Blogger hochgeladen hatte und somit für den Moment retten konnte.

Da ich nicht für mich allein den Ofen anschmeiße und Kuchen backe,
kam mir die schnelle Idee von Anja gerade recht.

Ich benutzte dieses Rezept in leicht abgewandelter Form.
Aber dazu vielleicht später nochmal mehr...


Ich wünsche euch eine schöne Himmelfahrt-Woche
und sehne dem Montag in einer Woche entgegen, denn dann gibts das große Wiedersehen...

...mit Technik und Mann ;)

Liebe Grüße,
Susan